Sentímolo, este curso finalizou: viernes, 25 de noviembre de 2016
Nome
HOTR0608 - SERVICIOS DE RESTAURANTE - 3147
Código
HOTR0608
Descrición
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con
autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Prazas
0
Data de Inicio e Finalización
06/07/2016 a 25/11/2016
Duración
580 Horas
06/07/2016 - 25/11/2016
de lunes a viernes de 08:30 a 14:30
Doutor Fléming, 4 - Melide
Requisitos do Alumno
Nivel Formativo Mínimo para acceder a un Certificado Nivel 2 - Graduado en Educación secundaria Obrigatoria ESO, BUP, Técnico auxiliar FP1. - Estar en posesión de un certificado de profesionalidad o módulo de nivel 2. - Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional - Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
Obxectivo
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Contido
MF1052_2: Servicio en restaurante.
UF0258: Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante 40
UF0259: Servicio y atención al cliente en Restaurante 50
UF0260: Facturación y cierre de actividad en Restaurante 40
MF1048_2: Servicio de vinos.
MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
MF1054_2: Servicios especiales en restauración.
MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración.
MP0061: Modulo de practicas profesionales no laborales 80
Prezo
0€ desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Servicio Público de Empleo Estatal
Nivel Profesional ou Técnico
Podrán participar en las acciones formativas previstas en este Plan de Formación personas que cumplan los requisitos siguientes: - Nivel Formativo Mínimo para acceder a un Certificado Nivel 2 - Figurar inscrito como demandante de empleo en el Servicio Público de Empleo Estatal ó Servizo Galego de Colocación. Colectivos Prioritarios: * Jóvenes desempleados de larga duración * Jóvenes que no han accedido a su primer empleo * Jóvenes de Baja Cualificación
