HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA - 3150

Inicio: lunes, 13 de junio de 2016

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Nombre


HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA - 3150

Familia


Hostelería y turismo

Área


Alojamiento

Objetivo


Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Plazas


0

Fecha de Inicio y Finalizacion


De 13/06/2016 a 09/09/2016

Duración


350 Horas 13/06/2016 - 09/09/2016 de lunes a viernes de 08:30 a 14:30 Praza da Lexión, 16 - Ourense

Organiza


SEPE

Precio


0€ desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Servicio Público de Empleo Estatal

Contenido


MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 30
UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. 30
UF0055: Preelaboración y conservación culinarias 60 

MF0256_1: Elaboración culinaria básica. 

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 30
UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria 90
UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. 60

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales. 80

Requisitos del Alumno


Nivel Profesional o Técnico

Podrán participar en las acciones formativas previstas en este Plan de Formación personas que cumplan los requisitos siguientes: - Tener menos de 30 años. - Figurar inscrito como demandante de empleo en el Servicio Público de Empleo Estatal ó Servizo Galego de Colocación Colectivos Prioritarios: * Jóvenes desempleados de larga duración * Jóvenes que no han accedido a su primer empleo * Jóvenes de Baja Cualificación * Jóvenes provinientes del Plan Prepara